在距今約6,000年前的新石器時代，臺灣就已經發展製陶文化，直到17世紀荷蘭人、西班牙人以臺灣為國際貿易駐點後，臺灣走向新的歷史階段，也讓臺灣的陶瓷文化開始有顯著變化。回看過去400年來臺灣陶瓷的發展歷程，分別在17世紀中葉、20世紀初期、20世紀中葉產生巨大變化。
這些時間點都是臺灣歷史的重要轉捩點，顯示臺灣陶瓷發展深受社會、文化、經濟因素影響。本展廳將探討17世紀以後陶瓷與臺灣的關係，先從臺灣社會與經濟的面向，歸納臺灣陶瓷整體的發展情形，再從臺灣民間信仰、傳統生活、傳統建築的面向，呈現陶瓷在臺灣文化的重要性。