熱愛臺灣的花藝師
定居臺灣已6年的日籍花藝師，擔任許多知名餐廳的植栽花藝設計，熱愛臺灣在地的四時花草、人情、料理與臺灣茶。擅長以自然如在原野中盛放的姿態，完全不用劍山，插出臺灣原生花草的多采多姿。


逛跳蚤市場如入天堂
19歲赴紐約主修美術後，就喜歡逛跳蚤市場，蒐集古董花器、餐具。近年也在老家東京及臺灣各地蒐集瓷器茶具。喜歡以日本傳統茶道具喝日本茶、臺灣在地瓷器喝臺灣茶，不過最特別的是在英美所蒐集到，西方人依據自己眼中感受到的東方風情，而製作的東方味瓷器花器、茶具及餐盤，格外有趣。

繽紛複雜餐盤這麼用就協調雅緻
就像同時選用桃紅、鮮黃、豔紫等各色花卉組合在一起，卻讓人覺得平靜自然，嶺貴子特別擅長以繽紛多彩的餐盤盛放茶點，仍雅緻有味。擺盤秘訣和插花接近，亮眼重點色放斜對角、同色系元素平均分配在各角落。多彩的桃紅古董盤宜放巧克力等深色點心；複雜圖案的描青花盤就裝淡粉淡黃的日式米菓，記得在斜對角放上新鮮花卉，協調但讓人眼睛一亮。